Mojito
Infusé de menthe
Boisson alcoolisée - Pétillante
Sans gluten, sans lactose, vegan, sans additifs
Gin To'
Infusé de romarin
Boisson alcoolisée - Pétillante
Sans gluten, sans lactose, vegan, sans additifs
Pierre Augé se prend de passion pour la cuisine, l’univers dans lequel il baigne depuis son enfance dans le bassin méditerranéen.
Son examen en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Yves Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres dans ce lieu surprenant ! C’est là qui découvre la mixologie.
En 2010, il rachète le restaurant familial qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre », quelques mois après sa participation à la première édition de l’émission Top Chef, qu’il remporte en 2014, restant depuis le seul candidat imbattu de l’épreuve du « Choc des Champions ».
Depuis, Pierre Augé officie chaque jour dans son restaurant où il propose une cuisine libre, saine, et respectueuse du savoir-faire des producteurs locaux. Il aime mettre en avant les saveurs, les plantes et les herbes méditerranéennes dans sa cuisine d’auteur.
Où nous trouver ?
bientôt disponible
merci pour votre patience
et toujours disponible sur
La Maison de Petit Pierre
Professionnels
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