Pierre Augé se prend de passion pour la cuisine, l’univers dans lequel il baigne depuis son enfance dans le bassin méditerranéen.
Son examen en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Yves Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres dans ce lieu surprenant ! C’est là qui découvre la mixologie.

En 2010, il rachète le restaurant familial qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre », quelques mois après sa participation à la première édition de l’émission Top Chef, qu’il remporte en 2014, restant depuis le seul candidat imbattu de l’épreuve du « Choc des Champions ».
Depuis, Pierre Augé officie chaque jour dans son restaurant où il propose une cuisine libre, saine, et respectueuse du savoir-faire des producteurs locaux. Il aime mettre en avant les saveurs, les plantes et les herbes méditerranéennes dans sa cuisine d’auteur.

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